Se ti occupi di trasporto surgelati, ad esempio alimenti come verdure, legumi, pesce o molluschi e crostacei, l’obiettivo più importante per te è quello di garantire igiene e sicurezza per i consumatori finali, ho ragione? Allora sicuramente dovresti leggere questo articolo, perché qui parlerò della normativa sulla temperatura e sulle regole di trasporto e ti…